أكد علماء من مركز بريغهام للصحة النسائية في بوسطن, أنه لا يوجد ارتباط بين الاستهلاك العام للبطاطا وبين خطر الإصابة بالجلطة الدماغية أو احتشاء عضلة القلب, وفقاً لدراسة جديدة. 

وقد أظهرت الأبحاث التي شملت 67,146 مريضاً من مختلف الفئات العمرية أن متوسط استهلاك البطاطا تراوح بين 1.9 و4.2 وجبة في الأسبوع, دون أن يظهر أي علاقة واضحة بين تناول البطاطا وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية, حتى بعد الأخذ في الاعتبار العوامل الديموغرافية والغذائية والسلوكية.

وقد أظهرت الأبحاث التي شملت 67,146 مريضاً من مختلف الفئات العمرية أن متوسط استهلاك البطاطا تراوح بين 1.9 و4.2 وجبة في الأسبوع, دون أن يظهر أي علاقة واضحة بين تناول البطاطا وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية, حتى بعد الأخذ في الاعتبار العوامل الديموغرافية والغذائية والسلوكية.