ظهرت دراسة حديثة أنّ شرب الحليب قليل الدسم أو الحليب الخالي من الدسم يرتبط بشكل كبير بانخفاض سرعة وتيرة الشيخوخة.

فقد وجدت الأبحاث الّتي قام بها أستاذ العلوم التطبيقية في جامعة بريغهام يونغ الأميركية لاري تاكر، والّتي شملت 5834 شخصاً من البالغين، أن الأشخاص الذين يشربون الحليب قليل الدسم يتمتعون بحيوية أعلى بعدة سنوات بالمقارنة مع أولئك الذين يشربون الحليب عالي الدسم.

وفي إطار الدراسة، قارن تاكر العلاقة بين التيلومترات، أي نهايات الكروموزومات البشرية (المرتبطة بالساعة البيولوجية وبالعمر) وتكرار تناول الحليب ومحتوى الدهون المستهلكة.

وفي هذا السياق، قال تاكر: "إنّ الفرق بين نوعي الدسم مدهش بالفعل! وإذا اخترت أن تشرب الحليب عالي الدّسم فيتعيّن عليك أن تُدرك العواقب الّتي قد تطرأ!". 

وأضاف: "يبدو أنّه عندما يشرب الأشخاص الحليب عالي الدسم، تكون التيلوميرات الخاصة بهم أقصر من غيرهم وهي تترجم إلى أكثر من أربع سنوات في الشيخوخة البيولوجية".

 ديلي ميل