الأستاذ منير التيني الأسلوب الاستعراضي لمقاربة ملف سلامة الغذاء في لبنان عامة والبقاع بشكل خاص بعد الحملة التشهيرية التي طالت مصانع ومطاعم زحلة وقضاءها، معتبراً انها "أضرت بالمصلحة العامة الاقتصادية وبسمعة وطن بأكمله وخاصة لجهة عرض صورة غير مستحبة عن صناعة الغذاء وقطاع المطاعم اللبناني الذي هو واجهة لبنان وارثه الحضاري، و لا يجوز التعامل مع ملف حساس بهذه الخفة، و لذلك يحق للبعض التساؤل، ماذا يحضر لمدينة زحلة ولمطاعمها ومقاهي البردوني و هي التي انتخبتها منظمة الاونيسكو مدينة التذوق العالمي (city of gastronomy)".وهل المطلوب تدمير سمعتها و سحب اللقب منها لكي يكسب بعض وسائل الإعلام نسبة مشاهدين أعلى؟. 

لذلك نناشد رئيس الجمهورية ورئيس الحكومة "بوقف هذه المهزلة التي تسيء لسمعة لبنان على أبواب موسم الاصطياف، اذ يجب معالجة الملف بمهنية وحرفية ودون استعراض. و لكن ايضاً دون تهاون مع المؤسسات التي ترفض أن تتجاوب بتطبيق معايير سلامة الغذاء والنظافة العامة و لكن مرة أخرى دون استعراض على وسائل الإعلام".