الشوكولا الداكنة.. تحتوي على البروتين؟

١٣/‏٢/‏٢٠٢٠

الشوكولا الداكنة.. تحتوي على البروتين؟

تمتاز الشوكولا الداكنة بتركيبتها الغنية بالمغذيات، والدهون الصحية المفيدة للقلب، ومضادات الأكسدة التي تحسن مظهر البشرة. وتبلغ نسبة الكاكاو في الشوكولا الصحية بين 70 و85 بالمائة، وتوفر هذه النسبة عدة فوائد منها أنها تحسن أداء الرياضيين، وتحسن أداء العيون خلال الساعتين التاليين لتناول الشوكولا، وتزيد الخصوبة.

ويحتوي كل 100 غرام من الشوكولا الداكنة على ما بين 5 و7.87 غرام من البروتين، وما بين 8 و11 غراماً من الألياف، ونسب جيدة من الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك. ويرجع الاختلاف إلى نسبة الكاكاو في الشوكولا الداكنة.

وتتضمن فوائد الشوكولا الداكنة: تحسين الخصوبة، والوقاية من ارتفاع الضغط والكولسترول، وتزويد عضلة القلب بالمغذيات، وحماية الشرايين من التجلّط، وتسهيل الإخراج، وتقليل الأكسدة في خلايا الدماغ وبالتالي حمايتها من أمراض ضعف الذاكرة والشلل الرعّاش، وكذلك حماية خلايا العيون، والوقاية من السرطان.