أظهرت دراسة موسعة شملت 400 ألف شخص في المملكة المتحدة أن تناول الجبن بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بانقطاع النفس أثناء النوم بنسبة تصل إلى 28%، وهو الأمر الذي يرتبط عادة بمشكلة الشخير.

وفي تقرير نشرته دورية "طب النوم"، أفاد الباحثون بأن هناك ارتباطًا بين تناول كميات أكبر من الجبن وتقليل احتمالية الإصابة بانقطاع النفس أثناء النوم. وأشاروا إلى أن العلاقة بين النظام الغذائي وصحة النوم لم تلقَ ما يكفي من الاهتمام، مؤكدين أن هذه العلاقة قد تكون ذات أهمية كبيرة.

وتُعد حالة انقطاع التنفس الانسدادي أثناء النوم (OSA) الشكل الأكثر شيوعًا، حيث تؤدي إلى استرخاء جدران الحلق وتضييقها أو إغلاقها لعدة ثوانٍ خلال النوم، مما يؤدي إلى توقف التنفس وصدور صوت الشخير، وفقًا لما ذكرته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.